伏天解渴≠無負(fù)擔(dān)
一杯飲料里藏著多少「隱形糖」？

盛瀚CIC-D360離子色譜儀

 精準(zhǔn)揭秘飲品中的糖分真相

在食品行業(yè)，離子色譜檢測(cè)通常涉及電導(dǎo)檢測(cè)器和安培檢測(cè)器兩種。傳統(tǒng)方案需使用兩臺(tái)儀器分別檢測(cè)，占用大量實(shí)驗(yàn)臺(tái)面與人力。CIC-D360 將兩種檢測(cè)器集成于一身，一臺(tái)儀器即可覆蓋氟、糖類、氰化物、磷酸鹽、氨基酸等多項(xiàng)國(guó)標(biāo)檢測(cè)需求，是環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品藥品、化工等領(lǐng)域的尖端分析工具。

基于GB 5009.8-2023國(guó)標(biāo)方法，CIC-D360搭載脈沖安培檢測(cè)器與盛瀚自研糖色譜柱，可對(duì)零糖巧克力、零蔗糖酸奶、運(yùn)動(dòng)飲料等樣品中的葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖進(jìn)行精準(zhǔn)定量分析，完全滿足國(guó)標(biāo)檢測(cè)要求。

樣品前處理

取固體樣品2g（半固體或液體樣品10g）于100mL 比色管中，加入約50mL 水，渦旋混勻，再加入2mL乙酸溶液混勻后，超聲30min，轉(zhuǎn)移至100mL 容量瓶中用水定容至刻度，混勻，靜置20min。試樣提取液稀釋適當(dāng)倍數(shù)后，依次過C18固相萃取小柱和 0.22μm 濾膜，取續(xù)濾液上機(jī)檢測(cè)。

色譜條件

標(biāo)準(zhǔn)曲線與線性范圍

五種糖混合標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度梯度為2.5、5.0、10、20、25μg/mL，完全覆蓋 GB 5009.8-2023 規(guī)定的2.5-25 mg/L 線性范圍要求。五種糖的線性相關(guān)系數(shù)均 ≥ 0.999。

精密度（連續(xù)進(jìn)樣6針 RSD%）

加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)

選取運(yùn)動(dòng)飲料、零蔗糖酸奶、巧克力市售樣品，按GB 5009.8-2023 前處理后上機(jī)檢測(cè)，連續(xù)3天重復(fù)測(cè)試。